Etelä-Hämeen ympäristöterveys teki 395 Oiva-tarkastusta vuonna 2025

Oletko huomannut ravintolassa, kahvilassa tai kaupassa käydessäsi ovella Oiva-hymynaaman? Oiva-hymy kertoo hygienian ja elintarviketurvallisuuden tason. Elintarviketurvallisuus arvioidaan tarkastuksen jälkeen neljän hymynaaman asteikolla: A oivallinen, B hyvä, C korjattavaa ja D huono. Järjestelmä on ollut käytössä jo lähes 13 vuotta.

Etelä-Hämeen ympäristöterveyden alueella on lähes 820 säännöllisen elintarvikevalvonnan kohdetta. Kohteiden Oiva-tarkastusten määrä riippuu toiminnan luonteesta ja laajuudesta. Alueella isoimpiin eläinperäisiä elintarvikkeita valmistaviin laitoksiin tehdään vuodessa 6–8 tarkastusta ja pieniriskisimmät kohteet tarkastetaan joka kolmas vuosi.

Valtaosassa kohteista elintarviketurvallisuus kunnossa

Vuonna 2025 Etelä-Hämeen ympäristöterveyden tarkastajat tekivät yhteensä 354 suunnitelmallista Oiva-tarkastusta ja lisäksi 41 C- tai D-arvosanoista johtuvaa seurantatarkastusta. Valtaosassa valvontakohteista asiat olivat kunnossa: tarkastuksilla annettujen Oiva-yleisarvosanojen A ja B yhteenlaskettu osuus oli 89 prosenttia. Arvosanat jakautuvat lähes samalla tavalla myös valtakunnallisesti.

Elintarvikehuoneistojen Oiva-tarkastuksilla C-yleisarvosanojen (korjattavaa) osuus oli 40 kappaletta kaikista Oiva-tarkastuksista. Suurin osa eli 28 C-arvosanaa kohdistui tarjoilupaikkoihin ja seitsemän elintarvikkeiden myyntiin. D-yleisarvosana (huono) annettiin yhteensä neljällä tarkastuksella.

Heikon arvosanan saaneille seurantatarkastus

Eniten tarkastuksilla havaittiin epäkohtia tilojen, välineiden ja siivousvälineiden puhtaudessa, käsihygieniassa, elintarvikkeiden valmistuksen, tarjoilun ja säilytyksen lämpötiloissa sekä pakollisten elintarviketietojen antamisessa. C- ja D-arvosanojen takia annetaan kehotus korjata epäkohdat määräajassa, jonka jälkeen tehdään seurantatarkastus. Aina epäkohtia ei ollut korjattu määräaikaan mennessä.

Vuonna 2023 korjattavaa-arvosana parantui useimmiten oivalliseksi tai hyväksi jo ensimmäisellä seurantatarkastuksella, mutta vuosina 2024–2025 noin kolmasosassa seurantatarkastuksista tarkastustulokset johtivat uuteen seurantatarkastukseen.

Elintarvikevalvonnan Oiva-tarkastuksella arvioidaan muun muassa toimijan tekemää omavalvontaa, elintarvikehuoneiston puhtautta ja kunnossapitoa, henkilökunnan toimintaa, elintarvikkeiden käsittelyä, säilytystä, pakkaamista, pakkausmerkintöjä, allergeenien käsittelyä ja elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevia materiaaleja.

Oiva-raportti on nähtävillä yrityksen sisäänkäynnin yhteydessä tai myyntitiskillä sekä yrityksen internetsivujen etusivulla olevan linkin kautta.

Etelä-Hämeen ympäristöterveyden tehtävänä on varmistaa asukkaille terveellinen elinympäristö ja turvalliset elintarvikkeet. Etelä-Hämeen ympäristöterveydenhuollon toimialueeseen kuuluvat Forssa, Hausjärvi, Humppila, Janakkala, Jokioinen, Loppi, Riihimäki, Tammela ja Ypäjä.

Riihimäen kaupunki on Etelä-Hämeen ympäristöterveydenhuollon vastuukunta.

Lisätiedot

Etelä-Hämeen ympäristöterveyden Elintarvikevalvonta-sivu

Kaikkien Suomen ravintoloiden, kahviloiden ja kauppojen tarkastustulokset voit katsoa sivustolta oivahymy.fi.